善化糖廠

為台灣糖業公司現有的二座壓榨甘蔗糖廠之一,隸屬於砂糖事業部。
1904年5月(民前8年),由台南王雪農、陳鴻鳴、蘇有志等募集資金,創辦台南製糖株式會社,1906年5月開始營運。1909年10月,由台灣製糖株式會社承繼,因善化地名舊稱「灣裡街」而改稱灣裡製糖所。建廠初期的壓榨甘蔗量為每日180公噸,於1928年擴建第二工場,壓榨甘蔗能力增至1,000公噸。1945年台灣光復,由台灣糖業監理委員會第二分會接管。1946年改稱台灣糖業公司第二分公司灣裡糖廠。1950年7月,改隸屬於台灣糖業公司總爺總廠。1953年開始經營試辦營業線玉善線。
1959年3月,自溪州糖廠遷裝日壓1,500公噸壓榨設備,壓榨量提高至日壓3,000公噸。經逐年擴建改善。更新壓榨設備2列各1,700公噸,每日壓榨甘蔗量提高至3,400公噸,年生產糖量約2.48萬公噸。
灣裡糖廠,於1961年7月,時期,台南縣的灣裡街已改名為善化鎮,與「台灣糖業公司第二區分公司灣裡廠」名字不相符,故更名為善化糖廠。善化糖廠於1990年11月兼併永康糖廠及麻豆糖廠,麻豆工場繼續製糖作業。於1992年10月兼併玉井糖廠。1994年7月麻豆工場停壓佳里糖廠接管。1995年7月玉井工場停壓,廠區由善化糖廠接管。1998年7月1日佳里糖廠裁撤,由善化糖廠接管。於2003年7月併入仁德糖廠及新營糖廠。善化糖廠於2004年舉行慶祝建廠一百週年活動。目前台南區僅剩善化糖廠保留生產,餘各廠廠區朝各項事業轉型,也是台糖仍在從事製糖工作,正在營運中的兩座糖廠之一(另一座是台糖虎尾總廠)。

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糖廠大門,拍攝於2016/02/13


善化糖廠廠房及高聳的煙囪,拍攝於2016/02/13


灣裡社狛犬,拍攝於2016/02/13


工廠外的日式宿舍區,拍攝於2016/02/13


工廠與文物館間椰樹大道,拍攝於2016/02/13


善糖文物館,拍攝於2015/4/3


糖廠文物館 糖廍咖啡,拍攝於2015/4/3


糖廠文物館內部展覽,拍攝於2015/4/3


屋頂木架,拍攝於2015/4/3


木模,拍攝於2015/4/3


廠徽及響墩,拍攝於2015/4/3


其他文物,拍攝於2015/4/3


岸內糖廠真空罐室,拍攝於2015/4/3


945柴油機車,2015/4/3拍攝於善化糖廠


甘蔗採收機,拍攝於2015/4/3


365蒸汽機車外觀,2015/4/3拍攝於善化糖廠